博多「八州」博多筑紫口店は全席個室で創作和食が楽しめる居酒屋!お店のコース・メニューの紹介と評価

博多「八州」博多筑紫口店

博多八州は博多駅の側にある居酒屋で、筑紫口から歩いて2分と集めるのに便利な場所。綺麗な店内で雰囲気の良い個室になっています。そこで素材を十分に活かした創作和食やお肉・魚料理が楽しめます。また、豊富な種類の酒類があり地酒や焼酎などが色々と味わえる。

全席が個室になっているので、周りの人たちを気にせず素敵な時間を過ごせます。少人数から70~80人程まで利用可能なので、デートや記念日、会社の飲み会から接待まで幅広く使うことが出来ます。

博多「八州」博多筑紫口店

九州和食~八州~博多筑紫口店のおすすめポイント①

・本格的な和食を食べながら大人数での宴会が出来る

九州の各県でとれた質の高い材料を使った料理は極上!そんな素晴らしい料理をリーズナブルな値段で食すことが出来ます。飲み放題のついたコースも沢山用意されています。曜日限定のお得なコースもあるので要チェックです。

料理だけのコースも注文できますが、1000円で飲み放題をつけることが出来るので、ちょっと2・3杯と飲む人は飲み放題突きにした方が、絶対にお得です!発泡酒ではなく生ビールが飲めるのは嬉しいですね。それ以外にもハイボールから日本酒・焼酎など色々あります。

豊富な飲み放題のメニューにくわえ、少人数から大人数まで個室に入れるので、様々な飲み会で利用することが出来ます。相談すれば貸し切りも出来るようです。

博多「八州」博多筑紫口店

九州和食~八州~博多筑紫口店のおすすめポイント②

・くつろげる掘りごたつ式の個室

綺麗で落ち着いているお店で、掘りごたつ式の個室が多くあります。デートや子供のいる家族
、団体で使うのにもオススメです。

大人数で利用する場合は宴会コースを注文するのがお得です。また、人数が多いと色々とサービスがついたりするので、注文時に確認しましょう。

博多「八州」博多筑紫口店

九州和食~八州~博多筑紫口店のおすすめポイント③

・新鮮な海鮮が凄い!絶対に食べたい生本マグロ

国産の本マグロがリーズナブルな値段で食べられます。色々な部位を食べることも出来て、希少な部位もあります。部位に合わせた美味しい食べ方で楽しめます。国産本マグロの赤身から大トロまで入った絶品の断面刺しも是非味わって欲しいです。

また、お店自慢の「八州盛り」もオススメ!九州の色々なところの名物料理を集めているので、色んな県の美味しい料理が楽しめる。活きの良い海鮮を使った「鮮魚の盛り合わせ」も食べておきたいですね。

博多「八州」博多筑紫口店

九州和食~八州~博多筑紫口店のおすすめポイント④

・全国から取り寄せた厳選された日本酒

色んな場所から選び抜いた日本酒や焼酎、期間限定品など多くの種類のアルコール類があります。最近有名な日本酒の獺祭や焼酎の魔王など、居酒屋ではあまり見かけないレアなものも色々と置いてあります。

食事に合うことを念頭に選ばれた焼酎の赤兎馬・悟空・白岳・白水、日本酒の長兵衛・薩州政宗・賀茂鶴など、料理の味を一段と引き上げてくれます。これ以外にも豊富な種類のアルコール類が揃えられています。

九州和食~八州~博多筑紫口店のおすすめコース

コース料理についての注意点

※お造りの内容は、当日の仕入れ状況によって変更有り
※飲み放題の時間が3時間ついている場合、金・土・祝前日は2時間飲み放題になる可能性があります。
※+500円すると全92種のプレミアム飲み放題へグレードアップ出来て貴重なお酒場飲めるようになるのでオススメ!
※各コース値引き後の価格を表示しています。

博多「八州」博多筑紫口店

・地魚2種盛と鶏ももの鍬焼き・ふぐの唐揚げコース[全10品] 4000円コース(鍋なし)

<コース内容>

【先付】 手作り利休豆腐 生姜ジュレ ~ 飛子とセルフィーユのせ

【前菜】 前菜4種のにぎやか盛り
 (きびなごの梅の香揚げ/明太バターとバケット
  焼き枝豆/紅茶鴨のロースト 柚子胡椒添え)

【お造】 玄界灘直送 地魚の刺身2種盛り

【炙り】 九州銘柄牛の炙り 山葵添え

【菜物】 日向夏と生ハムの和風サラダ

【焼物】 鶏ももの鍬焼き 彩り野菜

【肴】 刻み鰻の茶碗蒸し あおさ餡がけ

【揚物】 ふぐ唐揚げと茄子の天ぷら 沖縄天日塩で 

【飯物】 季節の混ぜご飯 と お味噌汁

【甘味】 バニラアイス イチゴソース

※玄界灘で捕れた新鮮な魚のお刺身や和牛の炙り・フグのから揚げなどが味わえる贅沢なコース。魚も肉も十分に堪能出来てお値段もリーズナブル!前菜が結構良い仕事をしてますよ。

博多「八州」博多筑紫口店

・地魚2種盛ともつ鍋orしゃぶしゃぶコース[全10品] 4000円コース(鍋あり)

<コース内容>

【先付】 手作り利休豆腐 生姜ジュレ ~ 飛子とセルフィーユのせ

【前菜】 前菜4種のにぎやか盛り
 (きびなごの梅の香揚げ/明太バターとバケット
  焼き枝豆/紅茶鴨のロースト 柚子胡椒添え)

【お造】 玄界灘直送 地魚の刺身2種盛り

【炙り】 九州銘柄牛の炙り 山葵添え

【菜物】 日向夏と生ハムの和風サラダ

【焼物】 鶏ももの鍬焼き 彩り野菜

【肴】 刻み鰻の茶碗蒸し あおさ餡がけ

【鍋】 博多モツ鍋(味噌 or 醤油 or 辛味噌)
     または
   国産銘柄豚の葱しゃぶしゃぶ 焙煎胡麻だれとポン酢を添えて

【〆】 うどん or 中華麺 or 雑炊

【甘味】 バニラアイス イチゴソース

※博多名物のもつ鍋と国産豚のしゃぶしゃぶ、どちらかを選べるコース。どちらも美味しそうで迷っちゃいますね。個人的には、もつ鍋のみそ味でウドンが好きです。鍋以外にもお刺身や茶わん蒸し、鶏に牛と色々と味わえるコースです。

博多「八州」博多筑紫口店

・地魚2種盛と牛タン串・黒毛和牛炙りコース[全11品] 4500円コース(鍋なし)

<コース内容>

【先付】 手作り利休豆腐 生姜ジュレ ~ 飛子とセルフィーユのせ

【前菜】 前菜4種のにぎやか盛り
 (きびなごの梅の香揚げ/明太バターとバケット
  焼き枝豆/紅茶鴨のロースト 柚子胡椒添え)

【お造】 玄界灘直送 地魚の刺身2種盛り

【炙り】 九州銘柄牛の炙り 山葵添え

【菜物】 日向夏と生ハムの和風サラダ

【焼物】 鶏ももの鍬焼き 彩り野菜

【串】ミニ塩麹牛タン串

【煮付】本日の魚の煮付け

【揚物】 ふぐ唐揚げと茄子の天ぷら 沖縄天日塩で 

【飯物】 季節の混ぜご飯 と お味噌汁

【甘味】 バニラアイス イチゴソース

※金曜日利用不可
※4000円のコースと比べると牛タン串が追加されて、茶わん蒸しが煮魚に変更されたコースです。牛タン串は想像以上に美味しいのでオススメ!それ以外にも刺身や和牛の炙り、鶏モモ焼きなど色々な料理が楽しめる。茶わん蒸しが無いのが残念ですが、煮魚もかなり美味しいので是非食べてもらいたい。

博多「八州」博多筑紫口店

・和牛炙り・鮮魚の藁焼き・地鶏スープの水餃子等[全10品] 3500円コース(鍋なし)

コース内容(全10品)

【先付】 博多 和牛の炙り

【前菜】  利休豆腐 とびっこ セルフィーユ

【菜】 日向夏と生ハムのサラダ ~和風ドレッシング~

【刺身】 藁焼きの塩たたき 葱まぶし 絞りかぼす 沖縄のお塩

【煮】 博多の味、水炊き風 地鶏スープの水餃子
 
【箸休め】 明太バターとバケット添え 

【焼き物】 鶏のタンドリー焼き 加哩だれ

【揚げ物】 とうもろこしの唐揚げ 

【ご飯】 玄海産 鯛めし

【汁物】 鹿児島郷土料理 茶節

※八州博多筑紫口店土曜日限定コース
※行ける日が限定されますが、この値段でこの内容なら行く価値有ります。鮮魚を味わいたい人には物足りないかもしれませんが、和牛の炙りや鶏のタンドリー焼きは心に響く味わいです。さらに地鶏で出汁をとった水餃子も美味です。鯛めしがあるのも嬉しいコスパがかなり良いオススメコース!

博多「八州」博多筑紫口店

・和牛の炙りと国産銘柄豚のロースとコース[全11品] 5000円コース(鍋なし)

コース内容(全11品)

<コース内容>

【先付】 手作り利休豆腐 生姜ジュレ ~ 飛子とセルフィーユのせ

【前菜】 前菜4種のにぎやか盛り
 (きびなごの梅の香揚げ/明太バターとバケット
  焼き枝豆/紅茶鴨のロースト 柚子胡椒添え)

【お造】 玄海灘直送 地魚の刺身2種盛り

【炙り】 九州銘柄牛の炙り 山葵添え

【菜物】 日向夏と生ハムの和風サラダ

【馬刺】 熊本千興ファーム直送 馬刺の赤身 胡麻塩とちらしかいわれで

【肴】 刻み鰻の茶碗蒸し あおさ餡がけ

【焼物】 国産銘柄豚のロースト 焼き白葱添え ~ 鹿児島県産豚味噌を添えて

【揚物】 ふぐ唐揚げと茄子の天ぷら 沖縄天日塩で

【飯物】 季節の混ぜご飯 と お味噌汁

【甘味】 バニラアイスイチゴソース

※ちょっとお値段が上がってきましたが、それ以上に内容が凄くなっている。魚の刺身や牛だけでなく、馬刺しや豚のローストまで味わえる。他のコースにもあった人気メニューも入っている。茶わん蒸しも絶品です!

博多「八州」博多筑紫口店

・鮮魚4種のお造りと京鴨の朴葉焼きコース[全11品] 6000円コース(鍋なし)

<コース内容>

【先付】 手作り利休豆腐 生姜ジュレ ~ 飛子とセルフィーユのせ

【前菜】 前菜4種のにぎやか盛り
 (きびなごの梅の香揚げ/明太バターとバケット
  焼き枝豆/紅茶鴨のロースト 柚子胡椒添え)

【お造】 鮮魚4種のお造り
(奄美大島産生本マグロ/カンパチ/玄界灘産2種)

【炙り】 九州銘柄牛の炙り 山葵添え

【菜物】 蒸し鶏と季節野菜の生春巻き ちらし日向夏 和風ドレッシング

【焼物】 京鴨と白葱の朴葉焼き 山葵と沖縄天日塩で

【肴】 刻み鰻の茶碗蒸し あおさ餡がけ ~ 鹿児島産雲丹といくら乗せ

【替鉢】 霧島産ひなもりポークのロースト 焼き白葱添え ~ 鹿児島県産豚味噌を添えて

【揚物】 ふぐ唐揚げと糸島産アスパラの天ぷら 沖縄天日塩で

【飯物】 焼き鯖のてごねご飯のいくらがけ と お味噌汁

【甘味】 りんごケーキ

※鮮魚のお造りの素材レベルが跳ね上がった高級なコース。あまり馴染みの無い京鴨が目を引きますね。鴨肉もかなり良い味するので是非食べたい。ウニやイクラなどの高級素材も鮮度抜群で堪りませんよ。肉も魚もこれでもかってぐらいに旨味が詰まっているので、食べたら絶対に満足するコースです。

博多「八州」博多筑紫口店

・本マグロの断面差しと銘柄和牛のステーキコース[全11品] 8000円コース(鍋なし)

<コース内容>

【先付】 手作り利休豆腐 ~ 飛子とセルフィーユのせ

【前菜】 前菜4種のにぎやか盛り
  (きびなごの梅の香揚げ/明太バターとバケット
   焼き枝豆/紅茶鴨のロースト 柚子胡椒添え)

【お造】 <大トロ・中トロ・赤身を堪能>九州産本マグロの断面刺し(3名以上より~)
     または
     鮮魚2種と熊本馬刺と鶏肝のお造り
(奄美大島産生本マグロ/カンパチ/千興ファーム直送馬刺赤身/鶏レバー)

【炙り】 黒毛和牛の炙り 山葵添え

【菜物】 蒸し鶏と季節野菜の生春巻き ちらし日向夏 和風ドレッシング

【箸休】 刻み鰻の茶碗蒸し あおさ餡がけ ~ 鹿児島産雲丹といくら乗せ

【逸品】 白髪ねごと活き鱧の焼きしゃぶ ~ 生姜ジュレと穂紫蘇を散らして

【焼物】 伊万里牛のステーキ 粗摺り黒胡椒塩とおろし和風だれ

【揚物】 福岡糸島産揚げアスパラと鮟鱇の唐揚げ すだちと天日塩を添えて

【飯物】 焼き鯖のてごねご飯のいくらがけ と お味噌汁

【甘味】 りんごケーキ

※ここまでの値段になると、何か特別な日じゃないと注文出来ないレベルですね。しかし、内容を是非見てもらいたい。贅沢すぎるラインナップで品数も多くなっています。特に注目なのが、マグロの断面刺しで赤身から大トロの部分までしっかりと味わえる。まだ食べたことが無ければコチラがオススメです。新鮮な刺身と馬刺し・鶏肝も捨てがたいですけどね。これ以外にも伊万里牛や鮟鱇など高級素材のオンパレードで、どれも一度は食べてみたい。肉や魚だけでなく、野菜も上質なものを使っているので非常に楽しめます!

九州和食~八州~博多筑紫口店のおすすめメニュー

博多「八州」博多筑紫口店

・博多和牛のすき焼きと和山椒の玉子焼き 880円(税込)

和牛の旨味たっぷりなすき焼きとフワフワでトロトロな卵焼きの究極コラボ!牛のエキスの入ったタレを卵に絡めて食べるのは皆大好きでしょ。美味しいに決まってます!

博多「八州」博多筑紫口店

・鮮魚盛り合わせ 三種 1,280円(税込) 五種 1,780円(税込)

鮮度抜群の魚は身がプリプリして最高の歯応え。選び抜かれた素材の刺身の盛り合わせです。ちょっと贅沢に五種盛りいきたいですね。

博多「八州」博多筑紫口店

・鹿児島県産 さつま鶏の炭火焼き 880円(税込)

もちろん鶏の旨味も素晴らしいんですが、炭火で調理しているので香ばしい匂いが堪らない。口に入れた時の歯応えも良く絶品です。

博多「八州」博多筑紫口店

・九州厳選鶏使用 鶏レバーの甘辛炒め 780円(税込)

しっかりと選び抜かれた貴重な鶏レバーを使用した料理は当然ながら抜群の美味しさです。

博多「八州」博多筑紫口店

・鹿児島県産 さつま鶏の炙り 780円(税込)

炙ったことで噛み応えも旨味もUPした鶏肉は最高です。鹿児島でよく食べられている、ニンニクとたまり醤油を使えばさらに味に奥行きが生まれます。

博多「八州」博多筑紫口店

・九州厳選鶏使用 鶏つくね朴葉焼き 880円(税込)

高品質な鶏を使った、つくねでも十分に美味しいんですが、さらに朴葉に包んで焼くことによって素晴らしい香りがつけられています。食欲を刺激する芳醇な味わい。

博多「八州」博多筑紫口店

・鹿肉のたたき 980円(税込)

最近はやっているジビエ料理ですね。敬遠する人もいそうですが、獣の臭みはなくあっさりとしています。食べたことが無い人はこの機会にどうですか。おろしポン酢がベストマッチな一品です。

博多「八州」博多筑紫口店

・串揚げ盛り合わせ(5種盛り&5種ソース) 880円(税込)

色々な場所から取り寄せた、その時の旬な高品質な素材を使った串揚げは絶品。厳選素材に一流の揚げ方なので当然美味しい。食べればその美味しさがわかります。アスパラ串を食べたい場合は別途180円が必要になりますが、メチャ美味です。

博多「八州」博多筑紫口店

・牛タンのねぎしゃぶ 一人前 1,580円(税込)

食感も味も最高な極上の牛タンを、あごだしとゆず風味または茶だし風味から選んで食べられます。ここまで牛タンは美味しくなるだと思わせる一品です。この味一度は経験しとかないとね。

九州和食~八州~博多筑紫口店の評価

博多駅から近くてお店を訪れやすく、綺麗で雰囲気が良い個室があるので場所としては合格。デートや合コンでも使えますね。仲間で集まっても近くにカラオケやバーなどもあるので便利です。料理の方も貴重な素材や厳選素材が使われており、見た目も味も素晴らしい。アルコールも有名な物や貴重なものが置いてあるので是非飲んでみたいものが多いです。新鮮な本マグロから色々な海鮮、牛・豚・鶏・鹿などメニューが豊富なのできっと満足出来るでしょう。会社の飲み会などにも使えますが、家族やデートなどで利用するのがオススメです。

全席個室 居酒屋 九州和食 八州 博多筑紫口店

ジャンル:博多駅居酒屋もつ鍋海鮮
アクセス:地下鉄空港線(1号線)博多駅 徒歩2分
住所:〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-31 駅東サンシティビル7F(地図
ネット予約:全席個室 居酒屋 九州和食 八州 博多筑紫口店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 博多×居酒屋
情報掲載日:2020年8月19日